Setelah melaksanakan ibadah haji kurang rasanya jika tidak mencoba kuliner khas Arab? Temukan kelezatan nasi kabsah kuliner khas Arab yang wajib dicoba saat berhaji. Simak informasinya dari Umrah Bandung!
Mengenal salah satu kuliner khas Arab yaitu Kabsah. Kabsah menjadi menu makanan populer yang digemari warga di Arab Saudi. Kabsah ni termasuk makanan terkenal di Arab Saudi banyak restoran yang menyajikan menu Kabsah ini.
Nasi kabsah kuliner khas Arab adalah hidangan yang populer dan menjadi salah satu makanan yang harus dicoba saat berkunjung ke Arab, terutama bagi yang sedang berhaji. Makanan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan rasa dan aroma yang khas. Nasi kabsah sering disajikan dalam berbagai acara dan dianggap sebagai simbol keramahan masyarakat Arab.
Apa itu Nasi Kabsah?
Nasi Kabsah kuliner khas Arab. Hidangan ini biasanya terbuat dari beras basmati yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah, seperti kapulaga, kayu manis, dan jinten, yang memberikan cita rasa yang mendalam.
Dalam penyajiannya, nasi ini sering dipadukan dengan daging kambing, ayam, atau bahkan ikan. Nasi kabsah kuliner khas Arab ini juga memiliki banyak manfaat, seperti memberikan energi yang cukup dan kaya akan protein. Bagi jamaah haji, mengonsumsi nasi kabsah bisa menjadi pilihan makanan yang baik untuk menjaga stamina selama menjalani ibadah.
Namun, seperti halnya makanan lainnya, nasi kabsah juga tidak cocok dikonsumsi karena mengandung banyak rempah. Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap rempah-rempah yang digunakan, atau mungkin tidak terbiasa dengan rasa yang kuat.
Oleh karena itu, penting untuk memilih bahan yang segar dan berkualitas saat membuat nasi kabsah. Di samping itu, mengonsumsinya dalam jumlah yang seimbang merupakan kunci untuk menikmati kelezatan nasi kabsah kuliner khas Arab tanpa khawatir akan efek samping.
Setelah menyantap nasi kabsah, biasanya dihidangkan dengan salad atau saus sambal untuk menambah kenikmatan. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi pengalaman kuliner yang menarik.
Ketika berhaji jamaah dapat mencoba nasi Kabsah dan merasakan budaya serta tradisi Arab yang kaya. Nasi kabsah bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani momen spesial selama berhaji.
Baca Juga: Mengapa Kiswah Ka’bah Dinaikkan Setiap Tahun Menjelang Musim Haji?
Macam – Macam Kabsah
Nasi Kabsah ini memiliki beberapa cara dalam penyajian nasi dan dagingnya. Diantaranya nama Kabsah seperti al-Madainiy, al-Saliq, Al-Zurbayan, al-Kabili, al-Bukhori, al-Mondiy, al-Madfuun, dan lain-lain. Nama – nama tersebut merupakan macam kabsah berdasarkan cara penyajiannya diatas piring.
Salah satu Kabsah yang memiliki khas tersendiri adalah Al-Kabsah Al-Su’udiyah. Kabsah ini memiliki jenis penyajian diatas piring sebab praktis dalam memasaknya dan seringkali ditemukan di menu sehari – hari keluarga.
Bahan Pembuatan Nasi Kabsah Kuliner Khas Arab dan Proses Pembuatannya
Nasi Kabsah kuliner Arab terdiri dari nasi, daging kambing atau ayam, dan bumbu – bumbu rempah seperti kayu manis, cengkeh, lemon kering, kapulaga, daun salam dan lada hitam. Sebagian orang menambahkan beberapa wortel dan filfil al-rumiy.
Nasi Kabsah terkenal dengan sajian khas Timur tengah memiliki cita rasa asam gurih dari bumbu tomat dan sedikit cabai. Makanan ini memiliki ciri khas berwarna merah kecoklatan seperti nasi goreng yang digoreng menggunakan kecap.
Resep nasi Kabsah ini sangat – sangat susah susah gampang. Sebelum pembuatan nasi kabsah perlu mempersiapkan bahan seperti beras basmati, daging kambing atau ayam, bawang bombai, bawang putih, cabai hijau atau jalapeno, tomat, pasta tomat, air, minyak samin, kaldu ayam, dan garam.
Selain itu perlu bumbu lainnya seperti rempah – rempah meliputi lada bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, cengkeh, kapulaga, kayu manih, daun waradah, lemon aswat, kelabet, kismis kuning, jeruk lemon, kacang – kacangan seperti kenari atau almond.
Untuk proses pembuatannya pertama – tama cincang bawah bombai dan bawang putih lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu bubuk dan bumbu cemplung seperti rempah rempah kemudian tumis hingga wangi.
Selanjutnya dapat memasukkan tomat yang sudah dihaluskan dan tumis sampai bumbu harum dan wangi tomat keluar. Kemudian dapat memasukkan daging kambing atau ayam dan tumis bersama bumbu sampai daging berubah warna.
Siram dengan air mendidih kemudian tambah kaldu blok ayam secukupnya dan garam lalu masak hingga empuk. Setelah daging empuk dapat mengangkat daging dan simpan dalam keadaan tertutup supaya tidak keras.
Masukkan sisa kaldu bumbu rebusan daging, didihkan, koreksi rasa, dan masukkan cabai hijau besar.
Kemudian dapat memasukkan beras basmati yang sudah direndam dan dicuci bersih dalam kaldu bumbu yang sudah mendidih. Sesuaikan takaran air untuk menanak nasi dan masak nasi tersebut sampai mata.
Setelah nasi masak, siapkan daging yang sudah dimasak kemudian oven sebentar hingga daging sedikit garing dan wangi. Selanjutnya dapat menuangkan nasi diatas nampan, taburi dengan kismis kuning, dan lain – lain letakkan daging yang sudah di oven pula.
Terakhir nikmati nasi kabsah kuliner khas Arab selama masih hangat bersama salatah khudar atau sambal jalatos.
Baca Juga: Apa Hukum Thawaf Memakai Bahasa Indonesia Ketika Sedang Haji?
Manfaat Nasi Kabsah dan Bahaya Ketika Mengonsumsi dalam Jumlah Banyak
Nasi Kabsah memiliki manfaat diantaranya menambah enzim dalam tubuh, sebagai antioksidan yang mengandung zat kekebalan tubuh, menambah aktif tubuh dengan bumbu rempah – rempahnya, serta memperlambat tanda – tanda penuaan.
Namun mengonsumsi nasi kabsah dalam jumlah banyak akan beresiko memperbanyak kolesterol dalam darah, bumbunya dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, dan menurunkan kemampuan berjimak atau seks bagi pria dan wanita akibat lemak yang tinggi.
Secara keseluruhan, nasi kabsah kuliner khas Arab adalah sajian yang penuh cita rasa dan kenikmatan. Bagi para jamaah haji, menikmati hidangan ini tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memberikan energi selama menjalani aktivitas spiritual. Namun tentunya juga jangan terlalu sering mengonsumsi nasi Kabsah ya!
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba nasi kabsah saat berada di Arab, karena ini adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan selama berhaji.
Demikian penjelasan mengenai nasi kabsah kuliner khas Arab. Semoga dari informasi yang diberikan dapat bermanfaat bagi para pembaca!
Ingin mencoba kuliner khas Arab sekaligus melaksanakan ibadah umroh? Tenang saja Umrah Bandung siap menjadi pendamping keberangkatan umroh Anda.
Umroh Bandung merupakan biro perjalanan berangkat sesuai jadwal, dengan layanan terbaik dan insyaAllah umroh mabrur. Biro umroh ini menawarkan promo umroh Bandung dan Umroh plus Turki Bandung.
Hubungi Umroh Bandung dan dapatkan pelayanan keberangkatan umroh terbaik!